8 августа 2015 г.

Про сову-модницу и черничный пирог

Я уже давно должна была это показать, и вот, наконец, смотрите, что у меня! :) Вот такая совушка-модница прилетела ко мне от Жанны. Кстати, сестричка той сладкоежки, что улетела от меня. Обе схемы разработаны по рисункам Инги Пальцер, но разными дизайнерами.



И принесла ещё кучу рукодельных и не только подарков. Спасибо-спасибо!!!



От блокнота я в большом восторге. Он такой мягкий и уютный, материалы моих любимых оттенков, милые детали, запах кофе располагает задуматься о чём-нибудь. Размышляю, чтобы в нём написать, но пока ни одной дельной мысли. :)))

Я нашла для картинки другое место, но туда же надо гвоздь вбить ;), поэтому пока тут повисит. Кажется, ей здесь тоже хорошо.


И открытки-рецепты не стала откладывать в ящик.

Вот вам пiрог з тварагом i чарнiцамi. 


Вольный перевод с белорусского. :)

Для теста (на 1,5 кг): 250 г муки, 170 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки: 600 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 320 г черники, 50 г крахмала, ванильный сахар.

Я все уполовинила, и получилось очень удачно для формы 22 см.

Муку растереть с мягким маслом, добавить сахар и разрыхлитель. Добавить яйца и замесить мягкое эластичное тесто. Выложить его в смазанную маслом форму, сделать небольшой бортик.

Белки пышно взбить со щепоткой соли. Желтки растереть с приблизительно половиной сахара, добавить творог, крахмал, ванильный сахар. Аккуратно соединить с белками.

Выложить начинку в форму.

Чернику смешать с оставшимся сахаром и выложить сверху.

Выпекать при 180 градусах 40 минут.


Остался сейчас малюсенький кусочек. Ой, кажется, уже не остался. ;)

27 комментариев:

  1. Какие чудесные подарки )))
    Пирог выглядит чудесно )))) Оля, а тесто предварительно до накладывания начинки не надо печь? Делала недавно вишневый (и черничный) песочный пирог открытый, там надо было сперва тесто 10 минут печь, а потом начинку сверху класть и дальше печь

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не надо, все отлично пропеклось. Я только на время приготовления начинки форму с тестом ставила в холодильник, жарко сейчас.
      Спасибо за похвалу. :)

      Удалить
  2. Какие подарочки чудесные! А пирог аппетитный какой! М-м-м!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, с подарками мне очень повезло. :)
      И спасибо за теплый комментарий.

      Удалить
  3. Олечка, какие у тебя душевно-вкусные посты:) Вижу, что моей совушке у тебя уж очень хорошо:) Пирог такой вкусный, что хочется экран лизнуть:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Жанна, я рада, что тебе нравится, где совушка пристроилась. :)
      Пирог очень удачный! теперь смотрю на блюда в горшочках.

      Удалить
  4. Оля, какая совушка симпатичная!)) У меня одна тоже лежит в хотелках, все руки не дойдут. Обожаю их!
    И чизкейки обожаю! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Буду рада,е сли рецепт пригодится.

      Удалить
  5. Оля, такой замечательный подарок! Рада за тебя! Совушка милая очень, украсила уголок))
    Аппетитный пирог!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, с подарком мне определенно повезло. :)

      Удалить
  6. Оля, поздравляю с чудесным подарком. Совушка хороша.
    Очень аппетитная открытка. Мне на такое смотреть запрещено, ведь я на диете)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да там такой пирожок был маленький, диета бы не пострадала. :)))

      Удалить
  7. пирог - загляденье) слюнки текут)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирог очень рекомендую. У меня потом и подружки готовили, всем понравился.

      Удалить
  8. пирог - загляденье) слюнки текут)

    ОтветитьУдалить
  9. Поздравляю с подарочком! Очень красивая совушка и аппетитный пирог!

    ОтветитьУдалить
  10. Подарочек - прелесть, обожаю этих совушек Инги Пельцер. А пирог так и вовсе загляденье ) унесла к себе в копилочку рецептов, спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эти совы - определенно хит этого года. Невозможно удержаться. Пирог искренне рекомендую. :)

      Удалить
  11. Подарочек - прелесть, обожаю этих совушек Инги Пельцер. А пирог так и вовсе загляденье ) унесла к себе в копилочку рецептов, спасибо!

    ОтветитьУдалить
  12. Замечательная совушка и подарочки!!!!!!!!!!!!! Пирог наверное ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирог чудесный! И с подарками повезло, точно! :)

      Удалить
  13. Какая совушка чудесная!!! Очень милая) А пирог видимо безумно вкусный, я через экран услышала аромат)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за эмоциональный комментарий, приятно читать :) Пирог искренне рекомендую.

      Удалить
  14. Какая совушка чудесная!!! Очень милая) А пирог видимо безумно вкусный, я через экран услышала аромат)))

    ОтветитьУдалить
  15. рецепт утащила и послала на принт)) попробую обязательно

    ОтветитьУдалить