8 августа 2015 г.

Про сову-модницу и черничный пирог

Я уже давно должна была это показать, и вот, наконец, смотрите, что у меня! :) Вот такая совушка-модница прилетела ко мне от Жанны. Кстати, сестричка той сладкоежки, что улетела от меня. Обе схемы разработаны по рисункам Инги Пальцер, но разными дизайнерами.



И принесла ещё кучу рукодельных и не только подарков. Спасибо-спасибо!!!



От блокнота я в большом восторге. Он такой мягкий и уютный, материалы моих любимых оттенков, милые детали, запах кофе располагает задуматься о чём-нибудь. Размышляю, чтобы в нём написать, но пока ни одной дельной мысли. :)))

Я нашла для картинки другое место, но туда же надо гвоздь вбить ;), поэтому пока тут повисит. Кажется, ей здесь тоже хорошо.


И открытки-рецепты не стала откладывать в ящик.

Вот вам пiрог з тварагом i чарнiцамi. 


Вольный перевод с белорусского. :)

Для теста (на 1,5 кг): 250 г муки, 170 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки: 600 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 320 г черники, 50 г крахмала, ванильный сахар.

Я все уполовинила, и получилось очень удачно для формы 22 см.

Муку растереть с мягким маслом, добавить сахар и разрыхлитель. Добавить яйца и замесить мягкое эластичное тесто. Выложить его в смазанную маслом форму, сделать небольшой бортик.

Белки пышно взбить со щепоткой соли. Желтки растереть с приблизительно половиной сахара, добавить творог, крахмал, ванильный сахар. Аккуратно соединить с белками.

Выложить начинку в форму.

Чернику смешать с оставшимся сахаром и выложить сверху.

Выпекать при 180 градусах 40 минут.


Остался сейчас малюсенький кусочек. Ой, кажется, уже не остался. ;)

27 комментариев:

  1. Какие чудесные подарки )))
    Пирог выглядит чудесно )))) Оля, а тесто предварительно до накладывания начинки не надо печь? Делала недавно вишневый (и черничный) песочный пирог открытый, там надо было сперва тесто 10 минут печь, а потом начинку сверху класть и дальше печь

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не надо, все отлично пропеклось. Я только на время приготовления начинки форму с тестом ставила в холодильник, жарко сейчас.
      Спасибо за похвалу. :)

      Удалить
  2. Какие подарочки чудесные! А пирог аппетитный какой! М-м-м!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, с подарками мне очень повезло. :)
      И спасибо за теплый комментарий.

      Удалить
  3. Олечка, какие у тебя душевно-вкусные посты:) Вижу, что моей совушке у тебя уж очень хорошо:) Пирог такой вкусный, что хочется экран лизнуть:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Жанна, я рада, что тебе нравится, где совушка пристроилась. :)
      Пирог очень удачный! теперь смотрю на блюда в горшочках.

      Удалить
  4. Оля, какая совушка симпатичная!)) У меня одна тоже лежит в хотелках, все руки не дойдут. Обожаю их!
    И чизкейки обожаю! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  5. Оля, такой замечательный подарок! Рада за тебя! Совушка милая очень, украсила уголок))
    Аппетитный пирог!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, с подарком мне определенно повезло. :)

      Удалить
  6. Оля, поздравляю с чудесным подарком. Совушка хороша.
    Очень аппетитная открытка. Мне на такое смотреть запрещено, ведь я на диете)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да там такой пирожок был маленький, диета бы не пострадала. :)))

      Удалить
  7. пирог - загляденье) слюнки текут)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирог очень рекомендую. У меня потом и подружки готовили, всем понравился.

      Удалить
  8. пирог - загляденье) слюнки текут)

    ОтветитьУдалить
  9. Поздравляю с подарочком! Очень красивая совушка и аппетитный пирог!

    ОтветитьУдалить
  10. Подарочек - прелесть, обожаю этих совушек Инги Пельцер. А пирог так и вовсе загляденье ) унесла к себе в копилочку рецептов, спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эти совы - определенно хит этого года. Невозможно удержаться. Пирог искренне рекомендую. :)

      Удалить
  11. Подарочек - прелесть, обожаю этих совушек Инги Пельцер. А пирог так и вовсе загляденье ) унесла к себе в копилочку рецептов, спасибо!

    ОтветитьУдалить
  12. Замечательная совушка и подарочки!!!!!!!!!!!!! Пирог наверное ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирог чудесный! И с подарками повезло, точно! :)

      Удалить
  13. Какая совушка чудесная!!! Очень милая) А пирог видимо безумно вкусный, я через экран услышала аромат)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за эмоциональный комментарий, приятно читать :) Пирог искренне рекомендую.

      Удалить
  14. Какая совушка чудесная!!! Очень милая) А пирог видимо безумно вкусный, я через экран услышала аромат)))

    ОтветитьУдалить
  15. рецепт утащила и послала на принт)) попробую обязательно

    ОтветитьУдалить