О лаванде в ноябре

Думаете, не сезон лаванды? Ну и ладно! :)

Я с лета мечтаю о таком мороженом, а получилось приготовить только в ноябре.

Кажется, в блоге я урожаем не хвасталась.

Рецепт использовала тот же, что и в прошлый раз, только пропорции уменьшила: не было уверенности, что экспериментальная кухня будет адекватно оценена. 

Цветки лаванды добавила в молоко, довела его до кипения и оставила минут на десять. Потом процедила через сито и добавляла к желтку с сахаром. А потом всё это вместе уже вернула к сливкам.

До охлажления подумала, что с лавандой переборщила, а после всё оказалось очень гармонично. Но мало. Оценили. :)))

Этот пост отправится во вкусную галерею ноября к Наде.