Встречаю весну

Сейчас я намерена рассказывать про свой первый опыт выпечки жаворонков. Ведь мне наконец удалось вспомнить, что я хочу их испечь, раньше, чем увидеть их в ленте! Несколько лет не получалось. :)))

Я старалась всё делать по видео-инструкции, но вышли пухленькие и короткохвостые. Ветер сегодня, нахохлились. :)

Меня как в школе за лепку, мягко говоря, не хвалили, так ничего и не изменилось. :)))

После выпечки формы округлились, у некоторых особей пропали клювы. 

А эта птица, мне кажется, хочет у меня что-то спросить. :) 

И да, мне говорили, что с едой не надо играть. Ничего не смогла с сбой поделать. Раньше я только поделки ходила фотографировать, а теперь ещё и булочки. Только у меня объектив, похоже, испортился, а я не сразу это заметила - куча теоретически классных фоток в топку.

Летит :)))

И рецепт надо записать, а то потом опять буду пересчитывать: я сделала меньше птичек, чем в рецепте, на который я опиралась.

На восемь птичек:

170 мл молока

10 г прессованных дрожжей

50 г сахара

соль четверть ч.л.

40 г растительного масла

половина ч.л. ванильного сахара

260 г муки

Без опары, два подъёма, готовых птичек на расстойку минут на 30-40.

Теста на одну штучку приблизительно 65 г.

Глазки – изюм, перец, гвоздика. Носы делать острее! Даже если кажется, что они уже острые :)

Выпекать 20 минут при 170 градусах с вентиляцией.

И всё-таки весна!